Meilleurs Fours à Pizza en 2024

Si vous aimez la pizza, un four à pizza est un excellent investissement. Avec un four à pizza, vous pouvez préparer des pizzas de qualité pizzeria chez vous, à moindre coût par rapport à un restaurant. C’est particulièrement intéressant si vous vivez dans une région où la pizza de haute qualité n’est pas disponible à chaque coin de rue.

Cependant, avec tant de caractéristiques et d’options, choisir un four à pizza peut être complexe. Il y a différentes marques comme Ooni, et Gozney. Ensuite, en termes de caractéristiques, vous avez le choix entre le bois, le gaz, plusieurs combustibles, des tailles de 12 ou 16 pouces, intérieur, extérieur, etc.

Comment Choisir le Meilleur Four à Pizza ?

Pour choisir le meilleur four à pizza, réfléchissez au type de pizza que vous voulez faire. Par exemple, pour une pizza napolitaine, vous aurez besoin d’un four haute température atteignant au moins 425-500°C.

Pour une pizza de style New York, un four à température plus basse avec une grande surface de cuisson est idéal. Pensez également au type de four : portable, de comptoir, intérieur, extérieur ou même un four en briques DIY.

Ce guide vous aidera à choisir le meilleur four à pizza selon vos besoins et préférences.

Mes Fours à Pizza Préférés en Bref :

Ooni Koda 16

• Prix : 599 €
• Poids : 18 kg
• Taille Maximale de Pizza : 16 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Matériaux : Acier carbone durable et isolé
• Type de Combustible : Propane

Ooni Fyra 12

• Prix : 349 €
• Poids : 10 kg
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 510°C
• Matériaux : Acier inoxydable/fibre de céramique
• Type de Combustible : Granulés de bois

Ooni Karu 16

• Prix : 799 €
• Poids : 28.4 kg
• Taille Maximale de Pizza : 16 pouces
• Température Maximale : 510°C
• Matériaux : Acier inoxydable/fibre de céramique
• Type de Combustible : Bois, charbon, gaz

Guide de Décision Rapide pour le Meilleur Four à Pizza

Si vous ne voulez pas lire tout le guide, voici quelques scénarios pour vous aider :

« Je Veux le Four à Pizza le Moins Cher Possible. »

Si le prix est votre principale préoccupation, le Ooni Koda 12 (propane) à 399 € ou le Ooni Fyra 12 (bois) à 349 € sont de bons choix.

« Je Veux Uniquement Faire de la Pizza de Style New York. »

Pour la pizza de style New York, choisissez un four avec une surface de cuisson de 16 pouces ou plus, comme le Ooni Koda 16 (propane) à 599 € ou le Ooni Karu 16 (multi-combustibles) à 799 €.

« Je Veux Faire de la Pizza de Style Napolitain. »

Pour la pizza napolitaine, un four de 12 pouces est suffisant. Le Ooni Karu 12G (multi-combustibles) à 429 € est recommandé.

« Je N’ai Pas de Place à l’Extérieur. »

Si vous manquez d’espace extérieur, optez pour un four électrique intérieur comme le Ooni Volt 12 ou le Sage Pizzaiolo, chacun à 999 €.

« Je Ne Veux Pas Beaucoup d’Entretien. »

Pour minimiser l’entretien, les fours à pizza électriques ou au propane sont les meilleurs. Ils ne produisent pas de fumée ni de suie.

Pourquoi Mon Four à Pizza Préféré N’est Pas Sur La Liste ?

Chaque four à pizza de cette liste a été personnellement testé par moi. Si vous avez des questions sur un four à pizza en particulier, demandez-moi dans les commentaires.

Comment Choisir le Meilleur Four à Pizza

Pour choisir le meilleur four à pizza, posez-vous ces questions :

Quel Type de Pizza Voulez-Vous Faire ?

Chaque style de pizza a une température optimale et des exigences de taille de surface de cuisson différentes.

Quelle Taille de Pizza Voulez-Vous Faire ?

La taille de la pizza est importante. Les modèles de fours à pizza sont généralement de 12 ou 16 pouces.

Quel Type de Combustible Allez-Vous Utiliser ?

Chaque four à pizza prend en charge un ou plusieurs types de combustibles. Si vous pouvez décider à l’avance quel type de combustible vous utiliserez le plus souvent, vous pouvez économiser de l’argent en choisissant un four à pizza qui ne prend en charge qu’un seul type de combustible.

Quel est Votre Budget ?

Décidez si vous cherchez le moins cher possible, un four à pizza avec toutes les fonctionnalités, ou pour un usage commercial.

Types de Fours à Pizza

Fours à Pizza Extérieurs :

La plupart des fours à pizza de cette liste sont des fours à pizza extérieurs, généralement alimentés au gaz, bois, charbon de bois ou une combinaison de tous les trois.

Fours à Bois/Charbon :

Ces fours infusent la pizza d’un goût fumé, caractéristique de la plupart des pizzas napolitaines et new-yorkaises.

Fours à Pizza Électriques :

Ils sont parfaits pour ceux qui vivent dans des appartements ou des condos sans accès à un espace extérieur.

Fours à Pizza Grill :

Ces « fours » sont des accessoires pour un grill de jardin standard.

Fours à Pizza de Comptoir :

Ils peuvent inclure des fours à pizza commerciaux ou électriques domestiques.

Vaut-il la Peine d’Acheter un Four à Pizza ?

Un four à pizza est conçu spécifiquement pour faire de la pizza, tandis qu’un four domestique est conçu pour la cuisson et la pâtisserie en général. Un four à pizza atteint des températures plus élevées, a une répartition uniforme de la chaleur et un temps de cuisson plus court. Il donne également à la pizza une saveur authentique de bois que l’on ne peut pas reproduire dans un four domestique.

Meilleurs Fours à Pizza Extérieurs

Les fours à pizza extérieurs incluent tout, des grandes unités à bois aux modèles portables au propane ou au gaz naturel. Ils sont utilisés dans n’importe quel espace extérieur pour faire tout type de pizza, mais ne peuvent être utilisés en toute sécurité à l’intérieur.

Ooni Koda 16 – Mon Choix

• Prix : 599 €
• Types de Combustible : Propane, Gaz Naturel
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Styles de Pizza Idéaux : New York, Napolitaine, général Américain

Le Ooni Koda 16 est idéal pour un usage polyvalent dans votre jardin. Il fonctionne uniquement au gaz, ce qui est pratique et propre. Ce four est assez grand pour la pizza de style New York et la pizza napolitaine. Bien qu’il ne puisse pas infuser la pizza d’une saveur fumée, il compense par sa commodité, son prix et sa taille.

Ooni Fyra 12

• Prix : 349 €
• Types de Combustible : Granulés de bois
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Styles de Pizza Idéaux : Napolitaine, au bois

L’Ooni Fyra 12 est un four à pizza de 12 pouces alimenté aux granulés de bois, plus facile à utiliser que les bûches traditionnelles. Il a été nommé par Wirecutter comme l’un des meilleurs fours à pizza pour sa robustesse et ses fonctionnalités.

Meilleur Four à Pizza à Bois

Un four à pizza à bois est spécialement conçu pour cuire des pizzas en utilisant du bois comme source de combustible. Ils nécessitent plus d’entretien que les fours à gaz ou électriques, mais sont idéaux pour la pizza napolit

aine et autres styles traditionnels cuits au bois.

Avantages

• Four à pizza le plus « authentique », donne une saveur fumée à la croûte, atteint des températures très élevées.

Inconvénients

• Plus difficile à utiliser, courbe d’apprentissage plus raide, plus d’entretien requis.

Ooni Karu 16 – Notre Favori

• Prix : 799 €
• Types de Combustible : Bois, charbon de bois, propane, gaz naturel
• Taille Maximale de Pizza : 16 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Styles de Pizza Idéaux : Tous styles

L’Ooni Karu 16 est impressionnant, surtout si utilisé avec du bois. Il est également excellent avec le propane et le charbon. Ce four convient à tous les styles de pizza, qu’il s’agisse de petites pizzas napolitaines au bois ou de grandes pizzas de style New York au charbon ou au gaz. Il est reconnu par l’AVPN pour la pizza napolitaine, ce qui est important pour ceux qui suivent les tendances et réglementations italiennes en matière de pizza.

Gozney Roccbox

• Prix : 469 €
• Types de Combustible : Bois, Propane
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Styles de Pizza Idéaux : Au bois, Napolitaine, autres petits styles

Le Gozney Roccbox est un four bien connu, solide et performant. Il est élégant et dispose d’une isolation de classe mondiale. Le Roccbox est livré avec un brûleur à gaz mais peut être facilement converti pour une utilisation avec du bois.

Alfa Nano Four à Pizza

• Prix : 1499 €
• Types de Combustible : Bois, gaz
• Taille Maximale de Pizza : Plus de 16 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Styles de Pizza Idéaux : Au bois, Napolitaine, New York, grande et petite

L’Alfa Nano est un four italien avec une grande surface de cuisson, idéal pour cuisiner une grande pizza et d’autres plats en même temps. Il peut être utilisé seul ou sur un socle à roulettes en option.

Meilleur Four à Pizza Électrique – Idéal pour l’Intérieur

Les fours à pizza électriques sont de plus en plus populaires pour leur commodité et facilité d’utilisation. Ils sont conçus pour imiter la cuisson d’un four à bois sans nécessiter de bois ou de gaz.

Avantages

• Pas de courbe d’apprentissage, sûr pour une utilisation intérieure

Inconvénients

• Plus cher, pas d’option de 16 pouces, moins « authentique »

Ooni Volt 12

• Prix : 899 €
• Types de Combustible : Électrique
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 450°C
• Styles de Pizza Idéaux : Au bois, Napolitaine, New York, grande et petite

Le Ooni Volt 12 est un des derniers ajouts au marché des fours à pizza portables. Il est complètement sûr pour une utilisation intérieure et conçu pour s’adapter confortablement sur un comptoir de cuisine moyen.

Sage Pizzaiolo Smart Oven

• Prix : 999 €
• Types de Combustible : Électrique
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 400°C
• Styles de Pizza Idéaux : Au bois, Napolitaine, New York, grande et petite

Le Sage Pizzaiolo est un four électrique efficace et facile à utiliser, avec plusieurs préréglages pour différents styles de pizza.

Meilleur Four à Pizza Grill

Un four à pizza grill n’est pas un vrai four à pizza, mais plutôt un accessoire pour un grill de jardin standard.

Avantages

• Moins cher, utilise un grill que vous possédez déjà

Inconvénients

• Pas aussi chaud qu’un four à pizza, pas beaucoup mieux qu’une pierre à pizza sur un grill

Plaque à pizza en acier Ooni 13

• Prix : 99 €
• Types de Combustible : Celui de votre grill
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : Dépend de votre grill
• Styles de Pizza Idéaux : Napolitaine, autres petits styles

L’Ooni Pizza Steel 13 est une plaque d’acier conçue pour un four domestique, mais qui peut également être utilisée sur un grill.

Meilleur Four à Pizza Napolitaine

Les meilleurs fours à pizza napolitains sont généralement à bois car ils créent une saveur et texture uniques grâce à la fumée du bois.

Ooni Karu 12G

• Prix : 429 €
• Types de Combustible : Bois, Charbon, Propane
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Styles de Pizza Idéaux : Napolitaine, au bois, au charbon, etc.

L’Ooni Karu 12G est un four à pizza polyvalent, capable de cuire différents styles de pizza avec différents types de combustibles.

Meilleur Four à Pizza Économique

Parfois, vous voulez simplement un four à pizza qui fait la meilleure pizza pour le moins cher possible.

Ooni Koda 12

• Prix : 399 €
• Types de Combustible : Propane
• Taille Maximale de Pizza : 12 pouces
• Température Maximale : 500°C
• Styles de Pizza Idéaux : Napolitaine, New York, et autres

Le Ooni Koda 12 est une option abordable et facile à utiliser pour ceux qui cherchent un four à pizza de qualité.

Points Clés à Considérer pour le Meilleur Four à Pizza

Le meilleur four à pizza pour vous dépendra de votre budget, de vos préférences en matière de pizza et de votre situation de vie. Si vous n’avez pas d’espace extérieur, un four électrique intérieur est le meilleur choix.

Pour minimiser l’entretien, optez pour des fours à pizza au propane ou électriques.

Pour la pizza napolitaine, un four de 12 pouces est idéal, tandis que pour la pizza de style New York, vous aurez besoin d’une surface de cuisson de 16 pouces.

Les modèles à source de combustible unique sont généralement moins chers que les modèles multi-combustibles.